À propos d'Australian Ice
Australian Ice a commencé comme une petite boutique à Knokke et s’est développée en une chaîne belge et internationale. Découvre comment tout a commencé en 1989 : Australian Homemade Ice Cream, les débuts.
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Nous avons une histoire.
1983
Expérimenter avec une vieille machine à glace
Australian Homemade Ice Cream est une grande famille de petits indépendants. L’histoire commence en 1983 avec une vieille machine à glace avec laquelle Frederik Van Isacker expérimente jusqu’à trouver la bonne recette. C’est une machine à glace avec une histoire. Le grand-père de Frederik l’utilisait auparavant dans son hôtel sur la côte.
1989
Ouverture du premier magasin à Knokke
Quelques années plus tard, en 1989, le premier magasin ouvre au coin de la Lippenslaan et de la Dumortierlaan à Knokke. Frederik vient alors de rentrer de son voyage de noces en Australie où il a rendu visite à sa famille. Sur place, il parle à sa marraine de ses projets de magasin de glaces. Après sa première saison couronnée de succès, elle lui donne un coup de pouce financier pour lui permettre de se développer. Australian Homemade Ice Cream est né, avec un clin d’œil à la fière marraine australienne de Frederik.
Cette première saison est marquée par un très beau temps. Dans le magasin : la vieille turbine de l’hôtel Saint-Georges avec laquelle il fabrique quotidiennement la glace. Frederik vend tellement de glaces pendant la journée qu’il n’a que la nuit pour cuire les cornets.
1991
Ouverture du deuxième magasin à La Panne
Bientôt, de nouveaux magasins ouvrent dans d’autres villes côtières comme La Panne et Koksijde. En raison du succès, la formule de franchise est développée. Au début du 21e siècle, le premier magasin à l’intérieur de la Belgique ouvre à Gand. Au Woluwe Shopping Center, Australian Home Made Ice Cream ouvre pour la première fois un magasin dans un centre commercial. Avec 35 magasins en Belgique, Australian est une marque connue et appréciée.
1992
Ouverture de la première franchise à Le Coq
1996
Premier magasin
à l'intérieur de la Belgique
2012
Premier magasin Fred's
au Luxembourg
Avec sa deuxième marque Fred’s, Frederik se concentre spécifiquement sur l’étranger. En plus du siège social et des magasins au Luxembourg, il y a aussi des établissements en France, en Espagne et dans les Caraïbes. En tant qu’entreprises distinctes, Australian et Fred’s partagent la même philosophie. Prêts à conquérir le monde entier.
2019
30e anniversaire
En 2019, l’entreprise célèbre son 30e anniversaire avec une nouvelle équipe de direction externe. Entre-temps, on travaille dur pour une percée de Fred’s en France et les activités d’Australian Ice sont centralisées à Zaventem. Avec un créatif et un artiste comme Frederik Van Isacker, Australian Homemade Ice Cream a beaucoup d’expérience sur laquelle s’appuyer. L’entreprise regarde vers l’avenir et les nouveaux défis avec un esprit ouvert. Sans perdre de vue la qualité de leurs produits.
2022
Nouveau leadership pour Australian/Fred's
Mathieu Verdun, neveu et filleul de M. Van Isacker, rejoint l’équipe de direction d’Australian Ice, où il a précédemment dirigé avec succès le magasin du Meir pendant six ans. Il devient également actionnaire minoritaire. Le 20 décembre 2023, Mathieu Verdun acquiert 100% des actions et devient propriétaire. Grâce à son expertise et son expérience, combinées à une équipe de direction compétente, Australian/Fred’s est prêt pour de nouveaux défis.