À propos de nous
Australian a commencé comme un petit magasin à Knokke et s’est développé en une chaîne belge et internationale. Découvrez comment tout a commencé en 1989 : Australian Home Made Ice Cream, the very beginning.
Lire la suite.
Nous avons un passé.
1983
Expérimentation avec une vieille sorbetière
Australian Home Made Ice Cream est une grande famille de petits indépendants. L’histoire commence en 1983 avec une vieille machine à glace que Frederik Van Isacker expérimente jusqu’à ce qu’il trouve la bonne recette. C’est une machine à glace qui a une histoire. Le grand-père de Frederik les utilisait dans son hôtel en bord de mer.
1989
Ouverture du premier magasin à Knokke
Quelques années plus tard, en 1989, le premier magasin a ouvert ses portes à l’angle de la Lippenslaan et de la Dumortierlaan à Knokke. Frederik vient alors de partir en voyage de noces pour rendre visite à sa famille en Australie. Sur place, il fait part à sa marraine de son projet de magasin de glaces. Après une première saison de succès immédiat, elle lui donne un coup de pouce financier pour se développer davantage. C’est ainsi que naît Australian Home Made Ice Cream, un clin d’œil à la fière marraine australienne de Frederik.
Cette première saison est marquée par un temps très clément. Dans la boutique : la vieille turbine de l’hôtel Saint-Georges qu’il utilise pour fabriquer la glace tous les jours. Frederik vend tellement de glaces pendant la journée qu’il n’a le temps de cuire les cornets que le soir.
1991
Ouverture d'un deuxième magasin à La Panne
Bientôt, de nouveaux magasins s’ouvrent dans d’autres villes côtières telles que De Panne et Koksijde. Devant le succès rencontré, la formule de la franchise est élaborée. Le premier magasin dans l’arrière-pays suit à Gand au début du 21e siècle. Dans le centre commercial de Woluwe, Australian Home Made Ice Cream ouvre pour la première fois un magasin dans un centre commercial. Avec 35 magasins en Belgique, Australian est une marque connue et appréciée.
1992
Ouverture de la première franchise De Haan
1996
Premier magasin Intérieur belge
2012
Premier magasin Fred's
au Luxembourg
Avec sa deuxième marque, Fred’s, Frederik se concentre spécifiquement sur les pays étrangers. Outre le siège et les magasins au Luxembourg, il existe également des succursales en France, en Espagne et dans les Caraïbes. En tant qu’entreprises distinctes, Australian et Fred’s partagent la même philosophie. Prêts à conquérir le monde entier.
2019
Anniversaire des 30 ans
En 2019, l’entreprise fêtera son 30e anniversaire avec une nouvelle équipe de direction externe. Entre-temps, Fred’s s’efforce de percer en France et les activités d’Australian seront centralisées à Zaventem. Avec un créatif et un artiste comme Frederik Van Isacker, Australian Home Made Ice Cream peut compter sur une grande expérience. Avec Delphine et son ouverture d’esprit, l’entreprise se tourne résolument vers l’avenir et les nouveaux défis. Sans perdre de vue la qualité de ses produits.
2022
Une nouvelle direction pour Australian/Freds
Mathieu Verdun, neveu et filleul de M. Van Isacker, rejoint l’équipe de direction d’Australian, où il a dirigé avec succès le magasin de Meir pendant six ans. Il devient également actionnaire minoritaire. Le 20 décembre 2023, Mathieu Verdun acquerra 100% des actions et deviendra propriétaire. Grâce à son expertise et à son expérience, combinées à une équipe de gestion experte, Australian/Fred’s est prêt à relever de nouveaux défis.