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Australian begann als kleiner Laden in Knokke und entwickelte sich zu einer belgischen und internationalen Kette. Erfahren Sie, wie alles 1989 begann: Australian Home Made Ice Cream, Wie alles begann .
Australian Home Made Ice Cream ist eine große Familie aus kleinen selbständigen Unternehmern. Die Geschichte beginnt 1983 mit einer alten Eismaschine, mit der Frederik Van Isacker experimentiert, bis er das richtige Rezept findet. Es ist eine Eismaschine mit Geschichte. Frederiks Großvater hatte sie zuvor in seinem Hotel an der Küste verwendet.
Einige Jahre später, 1989, eröffnete das erste Geschäft an der Ecke der Lippenslaan und der Dumortierlaan in Knokke. Frederik war gerade auf Hochzeitsreise in Australien gewesen. Vor Ort erzählt er seinem Mentor von seinen Plänen für eine Eisdiele. Da seine erste Saison ein sofortiger Erfolg ist, erhält er einen finanziellen Schub, um weiter zu wachsen. Australian Home Made Ice Cream war geboren, mit einer Anspielung auf Frederiks stolzen australischen Mentor.
Die erste Saison ist da und das Wetter ist bestens. Im Laden: die alte Eismaschine des Hotels Saint Georges, mit der er täglich das Eis herstellt. Frederik verkauft tagsüber so viel Eis, dass er nur nachts Zeit hat, die Eiswaffeln zu backen.
Bald werden neue Geschäfte in anderen Küstenstädten wie De Panne und Koksijde eröffnet. Aufgrund des Erfolgs wird ein Franchisekonzept entwickelt. Das erste Geschäft im belgischen Innenland folgt zu Beginn des 21. Jahrhunderts im Woluwe Shopping Center. Mit 38 Läden in Belgien ist Australian eine bekannte und beliebte Marke.
Mit seiner zweiten Marke Fred’s konzentriert Frederik sich speziell auf das Ausland. Neben dem Hauptsitz und den Läden in Luxemburg gibt es auch Geschäfte in Frankreich sowie Pläne in Spanien und der Karibik. Als separate Unternehmen teilen Australian und Fred‘s dieselbe Philosophie. Bereit, die ganze Welt zu erobern.
Im Jahr 2019 wird das Unternehmen sein 30-jähriges Bestehen mit einem neuen externen Managementteam feiern. In der Zwischenzeit arbeitet Fred’s hart daran, in Frankreich Fuß zu fassen, und die Aktivitäten von Australian werden in Zaventem zentralisiert. Mit einem Kreativen und Künstler wie Frederik Van Isacker kann sich Australian Home Made Ice Cream auf eine Menge Erfahrung verlassen. Mit Delphine und ihrem offenen Geist an der Seite blickt das Unternehmen voll in die Zukunft und auf neue Herausforderungen. Ohne dabei die Qualität ihrer Produkte aus den Augen zu verlieren.
2022: Mathieu Verdun, Neffe und Patensohn von Herrn Van Isacker und zuvor 6 Jahre lang erfolgreicher Betreiber eines australischen Ladens in Meir, tritt in die Geschäftsführung ein und wird ebenfalls Minderheitsaktionär. 20/12/2023 Mathieu Verdun erwirbt 100% der Anteile und wird Eigentümer. Dank seines Einsatzes und seiner Kenntnisse der Branche in Verbindung mit einem erfahrenen Managementteam ist Australian/Fred’s bereit für neue Herausforderungen.
